Rodale, März 2011
Yet going meat- and dairy-free doesnt mean suffering deprivation; to the contrary, The Kind Diet introduces irresistibly delicious food that satisfies on every levelit even includes amazing desserts to keep the most stubborn sweet tooth happy. Alicia also addresses the nutritional concerns faced by many who are new to a plant-based diet, and shows how to cover every nutritional base, from protein to calcium and beyond.
Alicia knows that changing life-long dietary habits is a process, and that each person progresses at a different pace. For that reason, The Kind Diet encompasses 3 separate levels, from Flirting to Superhero:
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